Home / Resep Pisang / Resep Kue Pastri Bahan Dasar Dari Pisang Yang Enak

Resep Kue Pastri Bahan Dasar Dari Pisang Yang Enak

Pisang termasuk buah yang sangat mudah kita temui di Indonesia. Hampir semua daerah di Indonesia bisa ditanami buah pisang. Buah pisang tidak hanya enak di makan langsung, tetapi juga bisa di olah menjadi berbagai macam makanan. Buah pisang biasanya diolah menjadi pisang goreng, pisang coklat, kolak atau direbus. Buat anda yang suka memasak kue, kenapa tidak mencoba membuat kue dengan bahan dasar buah pisang. Anda bisa mencampurkan dengan berbagai jenis bahan kue lainnya. kue dari pisang memang masih sedikit, karena banyak orang yang tidak tahu cara mengolahnya.

Perlu anda tahu buah pisang mengandung nutrisi yang sangat lengkap. Konsumsi buah pisang setiap harinya sangat bagus untuk tubuh. Bisa membuat system pencernaan lancar, meningkatkan antioksidan, mengandung vitamin A dan C yang tinggi dan masih banyak lainnya. pada kesempatan kali ini, akan membuat kue dari pisang yang berupa kue pastry. Kue pastry memiliki cici kulit yang tipis dan berserat. Biasanya berisi keju, coklat dan lainnya. sekarang kita akan mencoba membuat kue pastry yang berisi pisang dan ditambah keju serta coklat. Mari langsung saja membahas resep kue pastry pisang yang enak.

Bahan Membuat Kulit Pastry

Berikut ini bahan-bahan utama yang harus anda sediakan untuk membuat kulit pastry:

  1. 4 telur ayam
  2. 250 gram tepung terigu
  3. 50 gram tepung tapioca atau tepung kanji
  4. Garam secukupnya
  5. 100 ml air bersih

Bahan untuk Isi Kue Pastri

Untuk isi kue dari pisang pastry ini, tentunya anda membutuhkan buah pisang. Bisa menggunakan pisang kapok, pisang raja, pisang tanduk atau pisang barangan. Potong pisang bulat-bulat yang tebalnya sekitar jari tangan anda. Anda juga harus menyiapkan gula pasir halus secukupnya.

Tahapan Membuat Kue Pastri Pisang

Inilah tahapan membuat kue dari pisang yang enak dan bahan yang mudah:

  1. Langkah pertama campur tepung terigu dan tepung tapioca menjadi satu. Kemudian ayak sampai halus. Tambahkan sedikit garam dan campur sampai rata.
  2. Masukan telur ayam ke adonan tepung, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk adonan sampai agak pulen dan tidak ada gumpalan sama sekali.
  3. Ambil adonan sedikit kemudian tipiskan, kira-kira sekitar 1/3 cm. anda bisa menempiskan pada telenan yang sudah diberi tepung, supaya tidak lengket. Setelah itu potong membentuk persegi dengan ukuran 10 cm x 10 cm.
  4. Setiap lembarnya diisi satu buah pisang yang sudah dipotong-potong. Di atas buah pisang ditaburi gula pasir. Lipat kulit membentuk segitiga. Pada bagian tepinya dirapikan kemudian sedikit bentuk pola.
  5. Panaskan minyak goreng , kemudian goreng kue pastry sampai berubah warna kuning keemasan. Angkat dan siap disajikan.

Bagaimana mudah bukan? Tidak membutuhkan bahan yang sulit. Cara membuatnya juga sangat mudah. Yang paling penting adalah membuat adonan kulitnya yang benar. Jangan buat kulit yang terlalu tebal karena akan membuat kue pastry menjadi keras. Selain menggunakan gula pasir. Anda juga bisa menambahkan coklat atau keju. Ini akan membuat kue dari pisang ini semakin enak dan lezat. Demikian artikel kali ini, semoga bisa memberikan informasi yang bermanfaat untuk anda.

Check Also

manfaat-jus-pisang-bagi-tubuh

Menelisik Manfaat Jus Pisang Bagi Tubuh

Salah satu buah yang sangat di gemari adalah pisang. Ya, pisang merupakan salah satu buah ...