Home / Resep Pisang / Cara Memasak Pisang Crespy Yang Renyah Dan Enak

Cara Memasak Pisang Crespy Yang Renyah Dan Enak

Pisang merupakan buah yang sangat bagus untuk kesehatan. Pisang mengandung serat tinggi sehingga baik untuk system pencernaan anda, Jenis buah pisang sangat banyak. Ada pisang hijau, pisang raja, pisang Pontianak dan lainnya. Pisang dapat diolah menjadi berbagai masakan. Biasanya pisang diolah menjadi pisang goreng, pisang rebus atau dikolak. Mungkin anda bosan dengan olahan pisang yang hanya itu-itu saja. Kenapa tidak mencoba memasak pisang crespy. Ditambah dengan taburan coklat, keju atau selai pasti akan tambah enak. Inilah cara memasak pisang crespy yang lezat dan enak.

Resep membuat pisang crespy memang ada banyak. Mungkin anda pernah memasak pisang crespy tapi tepungnya tidak terasa renyah atau bagian dalamnya tidak matang. Hal yang paling penting ketika memasak pisang crespy memang bagaimana cara membuat kulitnya menjadi crispy, Ada teknik tertentu untuk membuat pisang crespy ini. menggunakan bahan rahasia tetapi mudah untuk didapatkan. Inilah bahan dan cara memasak pisang crespy yang renyah.

Bahan Untuk Membuat Pisang Crespy

Sebelum membahas cara memasak pisang crispy, anda harus tahu apa saja bahan yang dibutuhkan. Untuk jenis pisangnya, anda bisa menggunakan pisang raja, pisang kapok atau pisang uli. 200 gram tepung beras, 75 gram tepung topioka, 3 kuning telur, 30 gram gula pasir halus, 1 sendok teh vanili bubuk, 1 sdt garam dan air secukupnya. Semua bahan tersebut harus sesuai takaran. Sehingga adonan kremesnya akan renyah.

Cara Membuat Pisang Crespy

Kupas pisang terlebih dahulu kemudian bentuk menjadi kipas. Belah pisang menjadi tiga bagian dan bagian ujungnya jangan sampai putus. Tinggal lebarkan sedikit, nanti pisang akan berbentuk seperti kipas. Cara memasak pisang crespy selanjutnya adalah membuat adonan kremesannya. Semua bahan untuk kremes dicampur menjadi satu, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. Jangan langsung memasukkan air terlalu banyak. Nanti adonan terlalu encer. Adonan kremesan memang agak encer tetapi jangan sampai terlalu encer karena susah kering.

Panaskan minyak goreng. Untuk hasil yang sempurna lebih baik gunakan minyak yang banyak. Supaya kremes bisa renyah. Masukan satu sendok adonan kremesan ke dalam penggorengan. Tuang dari jarak yang tinggi sehingga kremesan akan pecah di dalam minyak. Jika sudah berbentuk seperti spon kumpulkan kremesan di pinggir wajah. Masukan pisang ke dalam adonan dan letakkan diatas kremesan yang sudah di goreng tadi. Gulungkan kremesan ke atas pisang. Sampai pisang benar-benar terselimuti. Terakhir goreng pisang sampai berubah warna menjadi keemasan.

Pada saat menggoreng kremesan tak perlu terlalu lama. Jangan sampai kremesan terlalu kering karena nanti akan sulit digulung. Jika terlalu matang juga nanti akan gosong pada saat digoreng bersama pisang. Bagaimana mudah bukan? Yang paling penting takaran dan cara menggorengnya benar. Itulah cara memasak pisang crespy yang renyah dan enak. Selamat mencoba.

Check Also

manfaat-jus-pisang-bagi-tubuh

Menelisik Manfaat Jus Pisang Bagi Tubuh

Salah satu buah yang sangat di gemari adalah pisang. Ya, pisang merupakan salah satu buah ...